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相変わらずのんびり、気まぐれですが。レシピ続けます。
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明太子と春キャベツのパスタ
明太子と春キャベツのパスタ_f0081529_145832.jpg出てきましたねー、春キャベツ!
明太子バターにマヨネーズを少し加えて
クリーミーに仕上げたソースが
春キャベツの香りを引き立てます。

■材料(1人分)■
スパゲティ 70g 春キャベツ 大きめ2枚
明太子(腹からそぎ出したもの)小さじ2
バター 10g マヨネーズ 小さじ1強
塩 海苔 パセリのみじん切り





■作り方■
1.鍋に湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを茹で始めます。
2.春キャベツは8ミリくらいの細切りにし、スパゲティが茹で上がる2分前に1に加えます。
3.2をザルにあけ、茹で汁が落ちきらないうちにすばやく鍋に戻し、バターとマヨネーズを
  加えて混ぜながら20秒くらい中火で炒めるようにします。
4.3に明太子を加えてよく混ぜ、味見をして塩で味を調えます。
  盛り付けて海苔、パセリのみじん切りをかけて出来上がり。
by Osara-blog | 2008-02-25 01:08 | 麺ものレシピ
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