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出てきましたねー、春キャベツ!
明太子バターにマヨネーズを少し加えて クリーミーに仕上げたソースが 春キャベツの香りを引き立てます。 ■材料(1人分)■ スパゲティ 70g 春キャベツ 大きめ2枚 明太子(腹からそぎ出したもの)小さじ2 バター 10g マヨネーズ 小さじ1強 塩 海苔 パセリのみじん切り ■作り方■ 1.鍋に湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを茹で始めます。 2.春キャベツは8ミリくらいの細切りにし、スパゲティが茹で上がる2分前に1に加えます。 3.2をザルにあけ、茹で汁が落ちきらないうちにすばやく鍋に戻し、バターとマヨネーズを 加えて混ぜながら20秒くらい中火で炒めるようにします。 4.3に明太子を加えてよく混ぜ、味見をして塩で味を調えます。 盛り付けて海苔、パセリのみじん切りをかけて出来上がり。
by Osara-blog
| 2008-02-25 01:08
| 麺ものレシピ
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