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相変わらずのんびり、気まぐれですが。レシピ続けます。
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父ちゃんのお弁当 6月後半
お弁当日記、結局写真を撮りっぱなし。。まとめて投稿です。
暑くてジメジメのこの時期、食欲的にも衛生的にも
もう少し濃いめの味付けにすれば良かったなーと思うことが多かった。
塩気・酸味・辛味など、パンチの効いた味が愛しい6月後半でした。

f0081529_7365989.jpg・ハンバーグ きのこソース
(残り物。お弁当には少し薄味だったので
 ソースとケチャップで味を足して)
・レタス&千切りキャベツ
(千切りキャベツの上にハンバーグソース、
 その上にハンバーグをのせてキャベツも美味しく)
・茹でいんげん
・春大根とちくわの塩煮
(残り物。水っぽいかなと心配したものの、水分を切って
 入れたところ味もしっかりしみていて美味しい。
 ただ蓋をあけたときの大根のにおいが気になるかも?)
・小松菜の土佐和え ・かいわれのハム巻き ・ごはん




f0081529_7383032.jpg・豚生姜焼き(この日すっごく暑くて。残り物冷凍品の
 活用だったけど、もう少し生姜とか醤油とか味を足して
 詰めれば良かった~。パンチ不足。)
・焼き茄子(輪切りは詰めやすく食べやすいと発見。
 レンジで加熱後、卵焼きを作ったあとについで焼き)
・卵焼き
・ポテトサラダ(残り物)
・ぬか漬けきゅうり&かぶ(前日仕込み)
・黒米入りごはん



f0081529_7374896.jpg・一口ステーキ、茄子と椎茸のソテー
(一緒にフライパンで。黒胡椒が効いて美味しかった)
・茹でブロッコリー&レタス
・筑前煮(義母からの差し入れ。美味しくて感謝~)
・ぬか漬けきゅうり&かぶ(前日仕込み)







f0081529_7393371.jpg・レンジからあげ(味の素製。胡椒が効いてて美味しいけど、
 やっぱり粉っぽさが。。仕方ないのかなあ?)
・茹でブロッコリー
・茄子のポン酢おかか和え(レンジで蒸した茄子、水切り不足。
 前日に作って味を含ませたほうが良かったかな?)
・青梗菜ともやしの炒め物(焼き豚のタレで味付け。美味。)
・ぬか漬けきゅうり&大根(前日仕込み)





f0081529_7401037.jpg・焼き煮豚
(1週間前に作ったもの。煮汁がしみてお弁当でもしっとり。)
・茹でブロッコリー
・かぶの葉と油揚げの煮びたし(残り物)
・ミニグラタン(冷凍食品)
・ぬか漬けきゅうり&かぶ






f0081529_7403962.jpg・椎茸の肉詰め(鶏ひき肉とねぎ。ちょっと焦げ気味。。)
・焼きピーマン(肉詰めと一緒にフライパン焼き)
・春大根とちくわの塩煮
・大根葉の豚生姜炒め(残り物)
・ぬか漬けきゅうり&茄子
・黒米入りごはん






f0081529_7411458.jpg・ささみのマヨネーズチーズ焼き
(冷めても案外しっとり。でも焼き上がりにホイルでしばらく
 包んだほうがしっとり仕上がったかも?)
・大根と人参のきんぴら、おから煮(残り物)
・ぬか漬けきゅうり&茄子
・発芽玄米入りごはん
by Osara-blog | 2010-06-27 07:45 | 簡単おべんとう おとな編
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