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お弁当日記、結局写真を撮りっぱなし。。まとめて投稿です。
暑くてジメジメのこの時期、食欲的にも衛生的にも もう少し濃いめの味付けにすれば良かったなーと思うことが多かった。 塩気・酸味・辛味など、パンチの効いた味が愛しい6月後半でした。 ・ハンバーグ きのこソース (残り物。お弁当には少し薄味だったので ソースとケチャップで味を足して) ・レタス&千切りキャベツ (千切りキャベツの上にハンバーグソース、 その上にハンバーグをのせてキャベツも美味しく) ・茹でいんげん ・春大根とちくわの塩煮 (残り物。水っぽいかなと心配したものの、水分を切って 入れたところ味もしっかりしみていて美味しい。 ただ蓋をあけたときの大根のにおいが気になるかも?) ・小松菜の土佐和え ・かいわれのハム巻き ・ごはん ・豚生姜焼き(この日すっごく暑くて。残り物冷凍品の 活用だったけど、もう少し生姜とか醤油とか味を足して 詰めれば良かった~。パンチ不足。) ・焼き茄子(輪切りは詰めやすく食べやすいと発見。 レンジで加熱後、卵焼きを作ったあとについで焼き) ・卵焼き ・ポテトサラダ(残り物) ・ぬか漬けきゅうり&かぶ(前日仕込み) ・黒米入りごはん ・一口ステーキ、茄子と椎茸のソテー (一緒にフライパンで。黒胡椒が効いて美味しかった) ・茹でブロッコリー&レタス ・筑前煮(義母からの差し入れ。美味しくて感謝~) ・ぬか漬けきゅうり&かぶ(前日仕込み) ・レンジからあげ(味の素製。胡椒が効いてて美味しいけど、 やっぱり粉っぽさが。。仕方ないのかなあ?) ・茹でブロッコリー ・茄子のポン酢おかか和え(レンジで蒸した茄子、水切り不足。 前日に作って味を含ませたほうが良かったかな?) ・青梗菜ともやしの炒め物(焼き豚のタレで味付け。美味。) ・ぬか漬けきゅうり&大根(前日仕込み) ・焼き煮豚 (1週間前に作ったもの。煮汁がしみてお弁当でもしっとり。) ・茹でブロッコリー ・かぶの葉と油揚げの煮びたし(残り物) ・ミニグラタン(冷凍食品) ・ぬか漬けきゅうり&かぶ ・椎茸の肉詰め(鶏ひき肉とねぎ。ちょっと焦げ気味。。) ・焼きピーマン(肉詰めと一緒にフライパン焼き) ・春大根とちくわの塩煮 ・大根葉の豚生姜炒め(残り物) ・ぬか漬けきゅうり&茄子 ・黒米入りごはん ・ささみのマヨネーズチーズ焼き (冷めても案外しっとり。でも焼き上がりにホイルでしばらく 包んだほうがしっとり仕上がったかも?) ・大根と人参のきんぴら、おから煮(残り物) ・ぬか漬けきゅうり&茄子 ・発芽玄米入りごはん
by Osara-blog
| 2010-06-27 07:45
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