相変わらずのんびり、気まぐれですが。レシピ続けます。
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さつまいものフライドポテト風
f0081529_16581.jpgうちのおチビは芋類を食べなくて。。
でもフライドポテトは食べるんですよねー。
このスティック状の形がそそるらしく、
また油で口当たりも良くなるようです。
それならばと作ったフライドポテト風の
ふかし芋?焼き芋?です。
もちろん、さつまいも以外でじゃがいも、
また人参で作っても美味しいです。
ガーリックオイルを使うとおつまみ風にも。

■材料■
さつまいも(太めのもの)サラダ油 塩

■作り方■
さつまいもは1センチの厚さに切り、蒸し器でふかし芋にします。粗熱がとれたら
さらに1センチの幅に切りスティック状にし、ボールに入れます。全体に薄くかかる
くらいのサラダ油を入れて手で混ぜて馴染ませ、さらに軽く塩をふって馴染ませます。
オーブントースターの天板か、温めたテフロン加工のフライパンに並べてこんがりと
焼けたら出来上がり。
by Osara-blog | 2009-05-04 16:10 | おやつレシピ
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