相変わらずのんびり、気まぐれですが。レシピ続けます。
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イナダのホイル包み焼き
f0081529_1357437.jpg先日銚子の市場に行ったとき
味噌漬けでもない醤油漬けともいえない
絶妙な味の焼き魚に出会いました。
そのイメージで作った漬け魚、
そのまま焼いて香ばしく味わうも良し、
またこんなふうにホイル焼きにすると
付け合せの野菜まで美味しくなります。
サバやブリでも。冷凍もできます。




■材料■
イナダ3枚おろし1尾分 酒大さじ2 塩少々
漬けタレ(味噌大さじ1 醤油・みりん各大さじ2 砂糖小さじ1)

ホイル焼き用:漬けイナダ1人1切れ ねぎ えのき

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by Osara-blog | 2015-01-23 14:08 | 魚介レシピ