相変わらずのんびり、気まぐれですが。レシピ続けます。
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カテゴリ:離乳食関連( 17 )
野菜の出汁炊き
f0081529_5405045.jpg下の子(1歳半)用に作った野菜。
でも大人にも美味しいやさしい味。
少し油を加えるとブロッコリーも
舌触りなめらかで食べやすくなります。

■材料■
カブ(大きめ)2個 ブロッコリー3房
ズッキーニ、人参各1/3本
細かいかつおぶし4g 出汁昆布10センチ
塩 小さじ1/3 ごま油かサラダ油

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by Osara-blog | 2015-05-13 05:41 | 離乳食関連
餃子おやき
f0081529_21565321.jpg餃子を作ったついでに赤ちゃん用に一品。
餃子用に刻んだ野菜を取り分けて混ぜます。
スティック状にしてつかみ食べにも。

■材料■
豆腐 3こパックの充填豆腐の1/2パック分
薄力粉大さじ2 キャベツ(みじん切り)40g
ニラ(みじん切り)20g 豚赤身ひき肉20g
サラダ油少々 かつおぶし

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by Osara-blog | 2014-11-24 21:58 | 離乳食関連
煮茄子とトマトのみどり和え
f0081529_1444568.jpg薄味の出汁がしみた茄子に、トマトとキュウリの
爽やかさをからめていただきます。

■材料(大人2人分+子供ぶんくらい)■
茄子 大2本 トマト 1個 キュウリ 1/2本
水 500cc 醤油 大さじ2
かつおぶし 小袋1パック(3g)

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by Osara-blog | 2008-09-16 14:05 | 離乳食関連
お子様パンケーキ
f0081529_1402982.jpgウチのおチビさんは口より手が出るタイプ。
そこで少し前からつかみ食べに挑戦していますが
つかんだものは丸ごと口に入れてしまいます。
もちろん飲み込めずにゴホッとなる始末。。
大人には当たり前の「噛み切る」という行為も、
教えてあげないと出来ないものなんだなぁ。
今はこのパンケーキで噛み切り練習中です。
ほの甘い生地はおやつ一年生にはぴったり、
でも大人には少し物足りないので
メイプルバターなどを別皿に用意して
ディップしながら食べるのもオススメです。

■材料(直径5センチくらいのもの約10枚)■
薄力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ大盛り1 砂糖 大さじ1
卵黄+豆乳(または牛乳)で150cc 溶かしバター 小さじ1 人参のすりおろし 20g
サラダ油

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by Osara-blog | 2008-08-22 01:44 | 離乳食関連
芋とオクラのとろとろ煮
f0081529_1372923.jpg里芋、オクラ、とろろ昆布を使って
素材そのものでとろみをつけた煮物です。
とろろ昆布としらすで旨みはたっぷりですが
薄味なので大人には醤油を添えて。

■材料(2~3人分)■
里芋 3個 じゃがいも 1個
オクラ 4本 しらす 大さじ2
長ネギ 3㎝ とろろ昆布 大さじ1程度
醤油

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by Osara-blog | 2008-08-22 01:38 | 離乳食関連
夏野菜のおかか和え
f0081529_2331362.jpgかなり薄い味付けで、そのまま赤ちゃんOKですが
夏野菜そのものの濃い味とおかか風味で
大人も美味しく食べられるヘルシーな一品です。

■材料■
かぼちゃ 1/6個 オクラ 6本 トマト 1個
ねぎ 1/3本 出汁用昆布 5センチ角くらい
醤油 小さじ2 かつおぶし(花削り)1パック

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by Osara-blog | 2008-08-08 23:04 | 離乳食関連
鮭の豆乳シチュー
f0081529_1111281.jpg味付けはほとんどしていませんが
鮭の旨み、野菜と豆乳の甘みがぎっしりです。
大人には食卓に美味しい塩を添えても。

■材料(大人2人分と赤ちゃん)■
生鮭 2切れ じゃがいも 1個
かぶ 2玉 人参 1/2本
ブロッコリー 大きめ3房
玉ねぎ 小1個 味噌 小さじ1/5くらい
水 500cc 豆乳 200cc
片栗粉 大さじ1と1/2

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by Osara-blog | 2008-07-12 01:11 | 離乳食関連
苦戦中・・・
いやー、手強いです。ウチのおチビさん。

離乳食のレシピなんぞを載せていると
さぞかしすすんで喜んで食べてるようですが
実は相~当~苦戦しています。

赤ちゃんと言えども人間、十人十色で
食べる子、食べない子、いろいろいますが
我が子は食べない子の代表選手と言っていいくらい。

あーんと言ってもスプーンを近づけても口を開けない時期が2ヶ月間。
ちょっと口を開けた隙を見て入れようとすると手で払いのける始末・・・
でもその後すこーし目覚めて、やっとスプーンを近づけると口を開けるように。
そこから1ヶ月半ほど経ち、もうすぐ11ヶ月児になりますが
おかゆを赤ちゃん茶碗の1/3食べれば今日は頑張ったねー!というレベルだし
まったく食べないことももちろんあって、さらに3日ほど前から
食事の椅子に座らせようとすると号泣なんですよー(泣きたいのはこっちだよー)

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by Osara-blog | 2008-06-29 13:43 | 離乳食関連
チリビーンズ&トマトビーンズ
f0081529_1261423.jpgこれも赤ちゃんトマトソースを使います。
トマトソースさえあればあとは簡単、
これからの暑い時期にオススメです!
☆赤ちゃんトマトソースの作り方を改訂しました。
 それに合わせて材料と作り方を少し変更しています。







■材料(大人2人分と赤ちゃん)■
赤ちゃんトマトソース 赤ちゃん用・大人用共に作り方の1/2量
大豆の水煮 100g レッドキドニービーンズ水煮 50g 合びき肉 150g
にんにく 1かけ チリパウダー 小さじ2 コンソメ 1個 ケチャップ、ソース 各大さじ1
塩 水 レタスの細切り トマトの角切り 細切りのナチュラルチーズ ごはん 

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by Osara-blog | 2008-05-28 01:27 | 離乳食関連
ツナトマトのペンネ&白身魚のトマトソース
f0081529_1142317.jpg赤ちゃんトマトソースを使って、
大人の食事と赤ちゃんの離乳食を同時に作ります。
おチビ用のお魚にはスズキのお刺身1切れ。
お刺身はくっつき合わないように並べて冷凍して、
1切れづつ解凍して使っています。
☆赤ちゃんトマトソースの作り方を改訂しました。
 それに合わせて材料と作り方を少し変更しています。





■材料(大人2人分と赤ちゃん)■
赤ちゃんトマトソース 赤ちゃん用・大人用共に作り方の1/2量
白身魚のお刺身(鯛、スズキ、平目など)1切れ
ツナ缶(内容量100g程度のオイル漬)1缶 にんにくスライス 3~4枚
水 塩 胡椒 ペンネ パセリのみじん切り

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by Osara-blog | 2008-05-28 01:14 | 離乳食関連